18. Januar 2016

Bade-Cupcakes oder generell Bade-Patisserie zu machen ist ja schon länger meine Leidenschaft und ich habe auch schon hier und hier verschiedene Rezepte vorgestellt. Bei den meisten Rezepten die ich im Internet zu Bade-Cupcakes gefunden habe, ist das Topping allerdings aus Eiweißpulver. Ich fand die Vorstellung in Eiweiß zu baden nicht gerade spannend. Ausserdem löst es sich schlecht im Wasser auf. Man kann natürlich den Eiweiss-Teil vor dem Baden abbrechen und nur den unteren Teil...